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百力滋

百力滋的做法

3张图片

“饼干棒上加点“料”，味道富有层次感，再加上巧克力的味道，接着是风味饼干，层层递进，再撒一点开心果仁碎，瞬间变成了一道高颜值、哄小朋友神器”

食材明细

主料

黄油 35克
糖粉 35克
淡奶油 30克
低筋面粉 100克
小苏打 0.3克
黑巧克力 65克

辅料

开心果仁碎 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

百力滋的做法步骤

1
室温软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
2
加入糖粉继续搅打至体检变大，呈轻盈的羽毛状
3
低筋面粉跟小苏打混合过筛，然后加入打发好的黄油内，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏15分钟
4
取出将面团放入保鲜袋中，用擀面杖均匀擀成0.3mm左右的薄片，再放入冰箱冷藏15分钟
5
取出将其切成6cm左右的细长条（切成条后也可将其搓成圆条），均匀的排列在铺有油纸的烤盘上
6
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤12分钟左右
7
黑巧克力隔热水融化
8
放凉的饼干条裹上一层黑巧力
9
在粘上一些开心果仁碎（开心果去壳，放保鲜袋用擀面杖擀碎）

来自美食天下萌城美食的作品

使用的厨具：电烤箱

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