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紫薯花苞馒头

紫薯花苞馒头的做法

2张图片

“现在这个季节，繁花似锦，想到做一个花苞似的紫薯馒头😜😜”

食材明细

主料

紫薯 250g
面粉 500g
酵母菌 7g

辅料

白糖 120g

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯花苞馒头的做法步骤

1
紫薯洗净，加水煮熟
2
把煮熟的紫薯去皮，碾烂
3
趁热加入100克白糖，拌匀
4
倒入350克面粉
5
再撒入酵母粉
6
加温水揉成面团，放置温暖处发酵
7
另一边用150克面粉，20克糖，2克酵母粉，温水和好白面团，也是放置温暖处发酵。
8
把发好的面团切成对应的等分。
9
把白面团擀薄
10
把紫薯面团放置其中
11
像包包子那样包好，封口朝下
12
用刀子在面皮上划十字花
13
放蒸架上，隔水蒸
14
水开后蒸10分钟即可

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

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