客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙 高颜值

汤种大理石纹吐司

尖角小荷
汤种大理石纹吐司的做法

  3张图片

食材明细

汤种
辅料

大理石纹吐司的做法步骤

  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：1
    1
    汤种里的材料倒入锅里小火加热至65度左右离火，中间要不停搅拌防止粘锅，放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：2
    2
    主面团的材料除了黄油和盐以外全部倒入面包机，汤种也放入，启动一个揉面程序，大约28分钟
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：3
    3
    大约10分钟的时候放入软化的黄油和盐，继续完成揉面程序
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：4
    4
    揉好的面团达到扩展阶段
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：5
    5
    取出后分出120g加入竹炭粉揉匀于温暖处发酵
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：7
    7
    揉揉排气，静止15分钟
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：8
    8
    把原色面团擀成长方形薄片
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：9
    9
    竹炭面团也擀成小于原色面皮的长方形薄片
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：10
    10
    把竹炭面皮放在原色面皮上面
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：11
    11
    两为折到中间
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：12
    12
    再如图卷起，松弛15分钟
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：13
    13
    擀成长方形薄片
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：14
    14
    再对折卷起，松弛15分钟
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：15
    15
    擀成长方形
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：16
    16
    切成三段如图
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：17
    17
    辫成辫子
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：18
    18
    放入吐司盒于温暖处发酵
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：19
    19
    发至8分满
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：20
    20
    盖上盖子放入烤箱(150度提前预热10分钟)下层上下火烘烤35分钟立即取出
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：21
    21
    放凉后切片
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：22
    22
    美丽的大理石纹
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：23
    23
    成品
  • 汤种大理石纹吐司的做法步骤：24
    24
    成品
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值  

大理石纹吐司的更多做法

你可能还喜欢

更多
烘焙 高颜值

热门专题

更多
麻辣豆腐 烤鸡翅 香辣牛肉酱 红油抄手 法式海绵蛋糕 巧克力奶油蛋糕 小刺猬豆沙包 清蒸黄鱼 肠粉 素三鲜 茄汁虾仁 蒜蓉烤生蚝 新疆抓饭 蘑菇炒肉片 红烧梭鱼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹