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“还剩一点茼蒿泥,正好可以用来做这个绿色的薯泥面包。没有培根,倒是剩着两根烤肠。茼蒿泥也差了那么一点,加点水,凑足分量,只不过面团颜色会稍微浅些而已。
十字剪口,然后发现剪口上还要撒点儿马苏里拉。没这东西就免了。特意留意着别一不留神又上了重色。四个绿色小面包,圆乎乎,看起来呆头呆脑。。。”
食材明细
烤肠薯泥茼蒿面包的做法步骤
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1
馅料:土豆泥100克,黄油10克,烤肠25克,盐适量,黑胡椒粉适量
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3
锅烧热,放入烤肠,小火煸炒至油脂渗出,香味四溢。
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8
面团:高筋粉100克,茼蒿汁75克,干酵母2克,细砂糖10克,盐1克,玉米油5克
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17
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
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小窍门
茼蒿汁可以用菠菜汁代替,用量需根据面团吸水性酌情调整。
十字刀口处可以撒适量奶酪,味道更佳。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:面包机、电烤箱