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黑芝麻南瓜汤圆

ellie00
黑芝麻南瓜汤圆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤

  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮洗净放入小锅中，加少量的水，小火慢慢煮熟
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：2
    2
    煮熟后搅烂，晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块，继续搅成一团
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：3
    3
    加入等量的糯米粉，搅拌均匀
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：4
    4
    移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑，做汤圆的面团要稍微硬一些，慢慢地加面粉揉
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：5
    5
    黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：6
    6
    加麻油搅拌成团（可能猪油会更有效）
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：7
    7
    面团捏成中间厚两边薄，然后放入芝麻团
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：8
    8
    捏成团，然后要特别轻轻地把表面揉光滑成圆后，放置备用
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：9
    9
    放置在硅油纸上，然后放入冰箱冷冻至少俩小时后可装袋。当然也可以立即煮来吃
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：10
    10
    开水入锅煮至浮起来
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：11
    11
    煮好的南瓜汤圆色泽金黄，特别漂亮，口感也不错。
  • 黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：12
    12
    最后要说的，1，糯米粉做出来的特别黏腻，面团要硬一点才好捏团。2，芝麻碎是自己打的可能会不够细腻，要多打几遍，或者买市场上的芝麻粉。3，自己做的汤圆什么都好就是不会特别甜😝😊4，前面四个步骤和芝麻南瓜饼一样哟。
来自 美食天下 ellie00 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   江浙小吃  

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