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超快手麻薯

超快手麻薯的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

盐少许

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

超快手麻薯的做法步骤

1
麻薯预拌粉倒入盆中加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀，注意要用硅胶铲翻拌因为会很粘手，翻拌至无干粉即可
2
加入融化的黄油继续用硅胶铲翻拌至麻薯面团鱼黄油完全融合，直到变成光滑的不黏手的面团即可
3
加入蔓越莓干翻拌均匀，也可以是其它你喜欢的食材比如核桃碎、葡萄干等
4
把面团分成20克左右的小面团，并用手将其滚圆
5
依次做好所有面团后放在烤盘上静置20分钟，这一步很重要，只有静置足够的时间才能保证成品不塌陷，另外麻薯之间要留出足够的空间，因为在烤制过程中麻薯会膨胀变大
6
烤箱180度预热十分钟再烤20分钟左右即可，成品还不错哦
7
内部组织也很好，一点没有塌陷，咬一口真的好吃的不得了
8
再配上一杯咖啡是不是更美，完美下午茶轻松搞定

小窍门

麻薯包不塌陷的秘诀就在于静置这一步，静置很重要，千万不要因为心急随意缩短时间哦
烤箱的实际温度要根据自家烤箱的实际情况稍作调整

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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