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清香绿豆糕

清香绿豆糕的做法

1张图片

“纯香绿豆糕，香甜可口。绿豆具有清热解毒，利尿之功效。夏天季节即将到来，DIY绿豆糕即可滋阴降火，又能解馋消暑。开工喽😜”

食材明细

主料

白糖 100克
去皮绿豆 400克

辅料

黄油 20克

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

清香绿豆糕的做法步骤

1
将去皮绿豆提前浸泡五六个小时后，滤干水分，放入蒸锅，隔一层纱布，将绿豆放在纱布上。隔水蒸30分钟至绿豆熟透。
2
趁热将熟绿豆用勺子压烂成泥。
3
上锅放入20克黄油。
4
加入绿豆泥和白糖，用小火不停的翻炒至白糖溶化，绿豆泥干身离火。
5
炒好的绿豆用手能抓捏成团就可以了。
6
用自己喜欢的饼干模具，填入绿豆，用手压紧抹平。
7
扣出，即可食用。
8
成品。可爱的造型。

小窍门

绿豆糕中间也可填入各种自己喜欢的果酱，口感更佳。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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