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清香绿豆糕的做法

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纯香绿豆糕,香甜可口。绿豆具有清热解毒,利尿之功效。夏天季节即将到来,DIY绿豆糕即可滋阴降火,又能解馋消暑。开工喽😜

食材明细

主料
  • 白糖 100克
  • 去皮绿豆 400克
辅料

清香绿豆糕的做法步骤

  • 清香绿豆糕的做法步骤:1
    1
    将去皮绿豆提前浸泡五六个小时后,滤干水分,放入蒸锅,隔一层纱布,将绿豆放在纱布上。隔水蒸30分钟至绿豆熟透。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:2
    2
    趁热将熟绿豆用勺子压烂成泥。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:3
    3
    上锅放入20克黄油。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:4
    4
    加入绿豆泥和白糖,用小火不停的翻炒至白糖溶化,绿豆泥干身离火。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:5
    5
    炒好的绿豆用手能抓捏成团就可以了。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:6
    6
    用自己喜欢的饼干模具,填入绿豆,用手压紧抹平。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:7
    7
    扣出,即可食用。
  • 清香绿豆糕的做法步骤:8
    8
    成品。可爱的造型。

小窍门

绿豆糕中间也可填入各种自己喜欢的果酱,口感更佳。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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