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情人节的礼物---巧克力心形面包

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情人节的礼物---巧克力心形面包的做法

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食材明细

主料
辅料

巧克力心形面包的做法步骤

  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：1
    1
    将五粒核桃敲碎取出核桃仁，再掰成小块。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：2
    2
    将所有除黄油和核桃仁以外的原料放在面包机里搅拌20分钟出筋，再加入黄油搅拌20分钟，离搅拌结束前五分钟加入核桃仁混合均匀。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：3
    3
    面团放在28度左右的环境中发酵，发酵至2倍大就可以了。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团排气分成七份，滚圆。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：5
    5
    取一个面团压扁，卷成橄榄形。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：6
    6
    上下对折，上面一层略长一些盖住下面一层。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：7
    7
    在三角形的顶端用刀切开，不要切断。
  • 情人节的礼物---巧克力心形面包的做法步骤：8
    8
    往两边翻开即成心形了，在烤箱内放一碗热水进行最后发酵，发酵至2.5倍大，表面刷蛋液,烤箱中层180度12分钟。
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