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草莓白玉

草莓白玉的做法

1张图片

“使用微波炉的话，简单就能完成柔软的草莓白玉。选用果实硕大、甜味浓郁的草莓。即使包成内馅也很美味。”

食材明细

主料

草莓 6颗
糯米粉 50克
太白粉 适量

辅料

水适量
盐少许
砂糖 50克

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

草莓白玉的做法步骤

1
将草莓轻轻洗净，切除蒂头后，沥干水分。
2
将糯米粉放入玻璃钵盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。
3
全部混拌均匀后，覆上保鲜膜，以微波炉（600W）加热1分钟。取出钵盆，用木铲将全体搅拌均匀。
4
再次覆上保鲜膜，以微波炉加热50秒。取出钵盆，加入半量的砂糖、盐，搅拌均匀。
5
再次覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒。取出钵盆，加入剩余的砂糖，搅拌均匀。然后覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒，取出钵盆。
6
将太白粉撒在砧板上，放上5的糯米团，放凉。
7
将糯米团分成6等分，一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。

来自美食天下 lx留白的作品

使用的厨具：微波炉

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