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酒酿桂圆面包

酒酿桂圆面包的做法

1张图片

“加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。”

食材明细

主料

辅料

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

酒酿桂圆面包的做法步骤

1
高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母
2
干桂圆肉用蜂蜜、白兰地浸泡24小时以上
3
将酒酿的桂圆倒入面粉中
4
再加入适量水
5
和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵
6
揉一会排气，然后将面团擀成长方形，两端向中间折过来
7
换个方向再向中间折过来
8
摆入烤盘进行二发
9
发酵至两倍大即可
10
洒上干面粉，用刀片划成树叶状
11
烤箱预热170度，结束后放入烤盘，上下火烤30分钟
12
烤好后拿出烤盘

来自美食天下 SRENYIN_N 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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