您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

牛轧糖

1张图片

“成品很令我满意，奶香浓郁，花生香酥，还不粘牙，绝对比超市卖的好吃多了。”

主料

辅料

1
熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。微好的棉花糖已经融化了。
2
把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。
3
搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。