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蔓越莓牛轧糖的做法

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快过年了,说到准备点心招待客人的话,就想还是那几样传统的没啥意思,自己做点吧。牛轧糖好做又好吃,简单几步就可以完成,蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来,不然不耐存放。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:1
    1
    材料:棉花糖:180克、黄油:20克、奶粉:120克、蔓越莓:180克
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:2
    2
    制作:1.蔓越莓先稍微切碎下备用
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:3
    3
    2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:4
    4
    3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:5
    5
    4.棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:6
    6
    5.再倒入蔓越莓干拌均匀
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:7
    7
    6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里,用擀面杖擀平表面
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:8
    8
    7.再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:9
    9
    8.冷藏好取出切块即可
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:10
    10
    完成咯
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:11
    11
    ..
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:12
    12
    ..

小窍门

TIPS:
1.室温低的冬天可以不放冷藏冰箱,室温放至变硬可以切即可
来自 美食天下 巧厨烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   零食   夏季食谱  

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