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蔓越莓牛轧糖

蔓越莓牛轧糖的做法

5张图片

“快过年了，说到准备点心招待客人的话，就想还是那几样传统的没啥意思，自己做点吧。牛轧糖好做又好吃，简单几步就可以完成，蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来，不然不耐存放。”

食材明细

主料

棉花糖 180克
奶粉 120克

辅料

黄油 20克
蔓越莓 180克

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1
材料：棉花糖：180克、黄油：20克、奶粉：120克、蔓越莓：180克
2
制作：1.蔓越莓先稍微切碎下备用
3
2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
4
3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
5
4.棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀
6
5.再倒入蔓越莓干拌均匀
7
6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用擀面杖擀平表面
8
7.再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时
9
8.冷藏好取出切块即可
10
完成咯
11
..
12
..

小窍门

TIPS：
1.室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，室温放至变硬可以切即可

来自美食天下巧厨烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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