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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法

  1张图片

绵软蓬松,香而细腻。(方子参照泳歌,做法略有改动。)

食材明细

主料
辅料
  • 蛋白(表面装饰) 适量
  • 白芝麻(表面装饰) 适量

麻包的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:1
    1
    把所有原料放入面包机中。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:2
    2
    启动面包机,揉成能拉出大片薄膜的面团。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:3
    3
    启动面包机,揉成能拉出大片薄膜的面团。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:4
    4
    等分成四份,滚圆。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:5
    5
    在表面刷上蛋清,粘满白芝麻,摆在烤盘里。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:6
    6
    放温暖湿润处发酵至2倍大。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,175度20分钟左右。(原配方是上蒸锅蒸熟后放油锅炸至金黄,我改为烤箱烤了)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:8
    8
    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:9
    9
    成品图
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#麻包的做法步骤:10
    10
    成品图
来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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