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麻包

给宝贝做的饭

麻包的做法

1张图片

“绵软蓬松，香而细腻。（方子参照泳歌，做法略有改动。）”

食材明细

主料

高粉 250克
细砂糖 50克
盐 2克
淡奶油 90克
牛奶 65克
全蛋液 30克
酵母粉 3克
泡打粉 3克

表面装饰

蛋白适量
白芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

麻包的做法步骤

1
把所有原料放入面包机中。
2
启动面包机，揉成能拉出大片薄膜的面团。
3
启动面包机，揉成能拉出大片薄膜的面团。
4
等分成四份，滚圆。
5
在表面刷上蛋清，粘满白芝麻，摆在烤盘里。
6
放温暖湿润处发酵至2倍大。
7
烤箱预热，175度20分钟左右。（原配方是上蒸锅蒸熟后放油锅炸至金黄，我改为烤箱烤了）
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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