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自制老虎面包

黑色的安琪儿

自制老虎面包的做法

1张图片

“鼓鼓的老虎样子面包，可爱之余香气扑面，实在不能不当它是一种美食。”

食材明细

主料

中粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 60g
鲜奶油 150g
巧克力 适量

辅料

糖粉 30g
盐 1/4勺
黄油 20g

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

自制老虎面包的做法步骤

1
将全部材料除了黄油的用手揉成光滑的面团，然后再加黄油进去揉。然后基础发酵1小时，发到两倍大的样子就可以了。基础发酵结束后，切割成6块，滚圆。
2
切一部分下来当耳朵，另一部分所上馅。
3
然后整成形，放入烤箱进行二次发酵，放一碗热水在烤箱里，水凉了再换一碗。直至二次发酵结束。
4
做最基础的黄油饼干，然后切割成老虎的鼻子、眼睛和耳朵。
5
170度15分钟就差不多了。
6
最后融化黑巧克力画上老虎的标记“王”，还有胡须，眼睛。

来自美食天下黑色的安琪儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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