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抹茶红豆蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料

抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤

  • 1
    把鸡蛋和白糖加入一个干净的大碗里用电动打发器打发大约10分钟至发白和有空气。
  • 2
    把羊皮纸铺在烤盘里 , 烤炉再预热180C 。
  • 3
    把自发性面粉和抹茶粉分半地拌入 1 中 (这个时候电动打发器要以低速打发噢,打发大概1-2 分钟就可以了!)
  • 4
    把面糊倒进烤盘里 再放进烤炉烤个12分钟。
  • 5
    蛋糕体烤好后放在铁架上等待冷却。
  • 6
    把奶油和白糖混合在一个干净的大碗里在用电动打发器打发(可以把大碗放在冰水上,这样会更容易打发奶油噢!!)
  • 7
    之后再把切碎的密红豆拌入打发好的奶油里
  • 8
    蛋糕体完全冷却后就抹上奶油再卷起就可以了!
  • 9
    蛋糕卷好后 拿保鲜膜帮他盖上 固定形状 再放进冰箱冷冻1个小时
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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