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8寸斑马纹戚风蛋糕

8寸斑马纹戚风蛋糕的做法

4张图片

“大多数斑马纹都是咖啡色，我今天用的红曲粉，个人觉得颜色很漂亮，斑马纹的不规则花纹，加上松软的戚风蛋糕，你绝对是抗拒不了美味滴诱惑做起来吧！😀”

食材明细

主料

低粉 60克
鸡蛋 4个

辅料

细砂糖 60克
红曲粉 5克
玉米油 40克
牛奶 40克
柠檬几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

斑马纹戚风蛋糕的做法步骤

1
准备好所有食材
2
蛋清蛋黄分离
3
蛋黄里放入10克白糖，然后放入牛奶玉米油搅拌均匀
4
然后筛入低粉，翻拌均匀
5
翻拌好放一边备用
6
然后开始打蛋白，白糖分三次放入
7
打出小尖角即可
8
把打好的蛋白放入蛋黄里三分之一翻拌均匀
9
再把翻拌好的蛋液倒回蛋白里翻拌均匀
10
在倒出三分之一蛋糕液，放入红曲粉翻拌均匀
11
用勺子一勺蛋糕液，一勺红曲粉液
12
装好后烤箱150℃预热上下烤50分钟即可

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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