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斑马纹戚风蛋糕

斑马纹戚风蛋糕的做法

3张图片

“没有奶油的蛋糕也可以很漂亮，一层原味蛋糕，一层可可味蛋糕，层层香甜，层层美味。此配方为一个8寸戚风蛋糕的量。”

食材明细

主料

低筋面粉 85克
玉米油 40克
鸡蛋 5个
牛奶 50克

辅料

糖 80克

调料

可可粉 10克

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

斑马纹戚风蛋糕的做法步骤

1
准备食材，一一称重。
2
蛋白与蛋黄分离。
3
蛋黄加玉米油拌匀。
4
再加牛奶拌匀。
5
筛入低筋面粉拌匀。
6
蛋白加糖打发至出现小尖钩。
7
蛋糕糊分两份，一份加入可可粉拌匀，再一勺原味蛋糕糊，一勺可可味蛋糕糊。
8
烤箱预热，175度烤35分钟。
9
出炉倒扣，晾凉再脱模。

小窍门

每个人的烤箱都不相同，要根据自己的烤箱来调整时间和温度。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：打蛋器、烤箱

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