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罗宋甜面包

爱做饭的陈
罗宋甜面包的做法

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食材明细

主料
辅料

罗宋甜面包的做法步骤

  • 罗宋甜面包的做法步骤：1
    1
    后油法，将面团揉至出膜，发酵至两倍大。
  • 罗宋甜面包的做法步骤：2
    2
    发酵后排气，分成4份，进行15分钟发酵。
  • 罗宋甜面包的做法步骤：3
    3
    把发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下卷起来。
  • 罗宋甜面包的做法步骤：4
    4
    卷好后成为两端细中间鼓的形状。发酵至两倍大。
  • 罗宋甜面包的做法步骤：5
    5
    将发酵好的面团用锋利的刀片在面团顶部划一道约1厘米的长口子。
  • 罗宋甜面包的做法步骤：6
    6
    在划好的口子里面挤上一道软化的黄油（黄油装裱花袋里软化挤出）
  • 罗宋甜面包的做法步骤：7
    7
    在表面刷上一层全蛋液，撒上厚厚的一层糖粉，放入预热的烤箱，190度，15分钟，表皮金黄（根据自己烤箱温度来定）
  • 罗宋甜面包的做法步骤：8
    8
    成品
  • 罗宋甜面包的做法步骤：9
    9
    成品
  • 罗宋甜面包的做法步骤：10
    10
    成品
来自 美食天下 爱做饭的陈 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐  

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