“正打算全心对待椰枣，却发现香蕉不等人。
正好有个全麦香蕉面包。纯全麦，香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度，减了部分糖。超级快手，做成小圆形，就是马芬。既然叫个面包，还是用长方形模烤个长方形的条块，再切成片，在形式上更接近面包一点。
并没有想象它会长多高，冷不丁透过玻璃门看到那隆起的最高峰已然逼近模具上缘，原来小苏打的涨发力这么好？
满满的香蕉，加上核桃与葡萄干，香。。。。”

主料

• 全麦粉 120克
• 香蕉 2.5根
• 白糖 15克
• 橄榄油 40克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 小苏打 3/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 葡萄干 15克
• 核桃碎 15克