“谁说美食与好身材不可兼得，低糖无油的黑芝麻贝果，绝对是低糖爱好者的心头好，搭配健康的胡萝卜土豆泥，美味瞬间升级，是一款越嚼越香的面包，吃过一次你就会爱上这种朴素的口感。贝果，在美国是最常见的一种面包，面包店不可缺少的一款面包。经过短时间发酵做出硬面团，再用沸水略煮，从而烤出香脆的口感。若是时间不够富余，下班回家不如试试它，第二天的早餐就有着落了。”

主料

• 高筋面粉 200克
• 淡奶油 25克
• 盐 4克(A)
• 糖 8克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 20克
• 水 95克

辅料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 盐 3克(B)
• 牛奶 10克

煮贝果

• 糖 40克
• 水 800ml