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酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡胸脯肉 300g

辅料

胡萝卜 适量
尖椒适量
黄瓜适量
香辣酱 50g
味精适量
料酒适量
盐适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
鸡胸脯肉300g、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱50g。
2
把鸡肉切丁。
3
把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
4
鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。
5
锅烧开水。放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）。
6
起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜丁煸炒至断生。
7
放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。
8
快速翻炒均匀。
9
放入尖椒、黄瓜。
10
放味精提鲜，炒匀即可。
11
出锅装盘。

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