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酱爆鸡丁的做法

  1张图片

色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。

食材明细

主料
辅料

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 酱爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉腌制一会儿
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    黄瓜切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切丁
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    葱姜切碎
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    小碗里放入一勺料酒,一勺生抽,一勺糖,两勺淀粉适量清水调匀
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:7
    7
    锅中放入适量植物油,放入胡萝卜至焦黄
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:8
    8
    盛出待用
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:9
    9
    锅中加油,放入鸡丁翻炒至变色
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:10
    10
    盛出待用
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:11
    11
    把锅洗净,烧热,放入适量植物油,爆香葱姜碎爆香
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:12
    12
    放入两勺甜面酱炒香
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:13
    13
    放入黄瓜皮翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:14
    14
    放入胡萝卜丁鸡丁翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:15
    15
    放入小碗中调料大火翻炒
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:16
    16
    大火翻炒均匀关火
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:17
    17
    成品
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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