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香烤孜然黄花鱼

天国的女儿
香烤孜然黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香烤孜然黄花鱼的做法步骤

  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤：1
    1
    黄花鱼杀洗干净，从背部剖开，两边各切斜刀，沥干水份至表皮干爽，洒入白酒、姜汁、盐抹匀腌制15分钟左右。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤：2
    2
    烤盘铺锡纸，上面刷薄薄一层油，放入黄花鱼入预热好的烤箱220度烤十分钟左右。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤：3
    3
    取出洒入适量辣辣粉、孜然粉，再刷少许油，继续烤6-8分钟。
  • 香烤孜然黄花鱼的做法步骤：4
    4
    取出享用。

小窍门

黄花鱼可用其它鱼替代，但最好用肉薄的鱼类。洗净的鱼一定要阴干水份，至表皮干爽，这样烤出的成品才会外酥里嫩。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤   烤箱菜   夜宵   朋友聚餐  

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