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培根小面包

美食家8199422

培根小面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g
鸡蛋 30g
水 130g
蜂蜜 30g
培根 50g

辅料

食盐 3g
酵母 3g
黄油 30g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

培根小面包的做法步骤

1
取出30g蜂蜜，加入130g温水完全溶化；
2
250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液；
3
揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油；
4
揉到面团的完全状态，培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面；
5
分成小剂子，然后揉成圆柱形；
6
放到模具里面，进行第二次发酵；
7
发酵好了之后刷上一层鸡蛋液，烤箱中层170度，上下火15分钟即可。

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使用的厨具：电烤箱

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