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蔓越莓曲奇

candice查尔斯

蔓越莓曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

糖粉 120G
蔓越莓干 105G

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越莓曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化后加糖粉搅打至颜色变浅体积变大，呈蓬松羽毛状
2
加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好
3
加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀
4
筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手
5
将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬
6
切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中，送入预热好175℃的烤箱中层烤20-25分钟即可

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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