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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法

  2张图片

这几天没有重做的打算,照了一张第一次做的步骤图,好多要改进的地方啊!话说我这几天是在跟豆豆较劲么?干脆把存的豆豆都拿出来吧,呵呵!这款蛋黄豆豆在小宝宝可以添加辅食的时候就可以吃了,小小的个头既可以锻炼宝贝手指的抓握能力,又不用担心噎着,因为它最大的特点是——入口即化。身边好些美女也爱吃,热量小,过了嘴瘾不怕胖。好处多多啊

食材明细

主料
  • 鸡蛋的蛋黄 4个,相当于普通鸡蛋2至3个
  • 婴儿奶粉 20g
辅料

蛋黄豆豆的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:1
    1
    小盆中蛋黄一次性加入柠檬汁,白砂糖,中速打。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:2
    2
    打至膨胀发白,打蛋器上滴落的糊糊不会马上消失,用刮刀把碗壁上的糊糊刮下来稍微再打一下。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:3
    3
    筛入奶粉,快速切拌。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:4
    4
    倒入裱花袋。(裱花袋事先装好裱花嘴套在大口杯上)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:5
    5
    可以开始了,烤箱上下火100度预热。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:6
    6
    动作快速,颗粒不要太大,我这个直径1.5左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:7
    7
    上下火100度,12-15分钟,很容易取下来就可以了,沾着不好取,再加时烤。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:8
    8
    颜色很漂亮,普通鸡蛋颜色会浅一点,土鸡蛋颜色亮一些。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:9
    9
    这样一碗分分钟就见底了。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#宝宝辅食——蛋黄豆豆的做法步骤:10
    10
    豆豆取出来温度降至室温立刻密封保存。
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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