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龙虾盖浇饭

偶尔爱厨房

龙虾盖浇饭的做法

1张图片

“鲜香滋味，妙不可言”

食材明细

主料

小龙虾 1000g
中椒 2个

辅料

生抽 2勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

龙虾盖浇饭的做法步骤

1
小龙虾洗净，去头，去肠线，去腮，虾皇集中放置并洗净。
2
1.起油锅，葱姜蒜爆香，倒入小龙虾，爆炒，倒酒。2.放些许开水，水位接近但不超过龙虾，盖上锅盖，焖煮，自家烧龙虾时间烧多些放心。3.将虾皇倒入，放盐，少许生抽，继续焖煮。
3
放蒜末，中椒，少许糖起鲜，代替味精。起锅！

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使用的厨具：炒锅

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