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龙虾盖浇饭

银元宝
龙虾盖浇饭的做法

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食材明细

主料
辅料

龙虾盖浇饭的做法步骤

  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：1
    1
    龙虾在清水中浸泡半小时
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：2
    2
    戴手套去掉龙虾头、虾肠
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：3
    3
    把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：4
    4
    煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：5
    5
    锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：6
    6
    倒入料汁中小火熬至浓稠
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：7
    7
    把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：8
    8
    收汁后盛出
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：9
    9
    把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 龙虾盖浇饭的做法步骤：12
    12
    成品图

小窍门

1、盐根据自己口味，可加或不加
2、最好用活的小龙虾现剥虾球
3、配菜根据自己喜好搭配
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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