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洋葱香肠芝士南瓜派的做法

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为了把家里剩余的南瓜消耗掉,做了个健康的咸派,主料是南瓜、洋葱、台式香肠,派液是鸡蛋+牛奶,表面撒了马苏里拉芝士,出乎意料的美味!
模具:10寸菊花派盘。

食材明细

派皮材料
派馅材料

洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤

  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:1
    1
    派皮做法:将派皮中除水以外的所有材料加入盆中;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:2
    2
    抓成颗粒状;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:3
    3
    加入水揉成团,盖上保鲜膜静置15分钟;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:4
    4
    将面团垫上保鲜膜,擀成比派盘稍大的薄片;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:5
    5
    放入派盘中;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:6
    6
    用手轻轻按压派盘边至服帖,并用擀面杖擀去多余的派皮;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:7
    7
    用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起;
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:8
    8
    派皮上垫油纸,倒入一些豆子(我没有派石,用的芸豆);
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟,备用。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:10
    10
    派馅做法:将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:11
    11
    锅里放油,倒入南瓜炒至表面变软,再倒入台式香肠炒出香味,最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味,熄火盛出。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:12
    12
    鸡蛋打散,倒入牛奶,撒少许盐和胡椒粉。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:13
    13
    把炒好的蔬菜倒入派皮中。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:14
    14
    倒入蛋奶液。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:15
    15
    撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤:17
    17
    成品。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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