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鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的做法

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“喜欢自己动手做一些饼干备着，制作时也会更多地从健康方面考虑，就像这款小饼干，没有添加过多的黄油和糖粉，用了鸡蛋和牛奶，吃起来不是很酥，却是比较健康的能量小点心😄”

食材明细

主料

低筋面粉 400g
黄油 50g
糖粉 40g
牛奶 45g
鸡蛋 2个
白芝麻 适量

辅料

盐 1g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鸡蛋饼干的做法步骤

1
称量准备好材料
2
黄油室温软化后，与糖粉混合，用打蛋器打至发白
3
加入鸡蛋，充分搅打
4
加入牛奶和盐拌匀
5
筛入低筋面粉
6
初步和成团后，加入白芝麻
7
和成面团
8
面团整成长方体状，包保鲜膜放冰箱冷冻40分钟
9
切成3mm厚的薄片，放烤盘中（如果是普通烤盘，则要先铺一层油纸）
10
烤箱预热，中层，上下火165度，15分钟左右
11
烤好的饼干。没有添加过多的黄油和糖粉，是一款比较健康的小点心

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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