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“低糖低油的软欧非常喜欢、健康又好吃、外脆内软麦香浓郁、我加了黑米粉、红枣、红糖更香更健康、非常不错的哈!
黑米,又称药米、贡米,是中国古老而名贵的水稻品种。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。”
食材明细
全麦红糖红枣软欧包的做法步骤
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1
除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
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2
说明一下、这个黑米粉就是用黑米放入搅拌机中搅成细粉的、这个非常健康的、您如果没有、就用等量的全麦面粉替代(10克)
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8
放入碗中发酵、我是室温发酵1个小时、发酵至原来的2倍一一3倍大就可以了
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11
放入烤箱中层、上下火180度20分钟、在10分钟时加盖锡箔纸、
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小窍门
1、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
2、10克黑米粉可以用10克全麦面粉代替
使用的厨具:面包机、电烤箱