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马苏里拉奶酪棒

马苏里拉奶酪棒的做法

1张图片

“马苏里拉奶酪不单可以做披萨，换个方式，也可以是很赞的小零吃哦……”

食材明细

主料

辅料

盐 2g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

马苏里拉奶酪棒的做法步骤

1
马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬，然后用擀面杖敲碎
2
加入过筛好的面粉和盐
3
加入纯牛奶
4
揉成团就可以，不要过份搓揉
5
黄油放入保鲜袋里，用擀面杖擀成片状
6
面团擀开成0.5cm左右，约3倍黄油片大的长方形，把黄油片放中间位置
7
用面皮左右包起黄油片，盖上保鲜膜松弛20分钟
8
桌面撒上适量面粉，把面皮擀开
9
左右对折，然后擀开
10
重复对折上个步骤2次，然后盖上保鲜膜松弛20分钟
11
将松弛好的面片擀成0.5左右厚，然后用小刀切去边角，再切成小条
12
小条面片两头反方向扭转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上压一下，起固定作用
13
烤箱180度预热，放上层烤20分钟
14
成品酥脆可口！赞！
15
成品
16
成品

小窍门

1.一定要尽量擀薄，太粗的话20分钟是烤不熟的！
2.各烤箱脾气不一样，请根据自己烤箱脾气适当调整！

来自美食天下糖糖0284 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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