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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法

  3张图片

某天做蛋糕错把高粉当低粉倒入,当蛋黄糊越拌越稠才发现自己的失误。蛋糕是做不成了那5个蛋清可不能浪费了,就分别做了芝麻薄饼和杏仁小饼。哈哈~是不是机智如我!

食材明细

主料
辅料

芝麻薄脆的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:1
    1
    蛋清里加入糖粉(喜甜糖粉可加40克)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:2
    2
    用打蛋器搅拌均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:3
    3
    加入玉米油搅拌均匀(没味道的食用油都可以)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:4
    4
    加入芝麻拌匀(脱皮白芝麻不够加了熟的黑芝麻)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:5
    5
    筛入低粉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:6
    6
    用刮刀把四周的面粉往中间轻轻切拌均匀不要画圈(有时间就松弛十五分钟到半小时)
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:7
    7
    装入裱花袋,用剪刀剪一小口。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:8
    8
    烤盘铺锡纸或油布,有间隔的挤在烤盘里。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热上下火150℃中层15-20分钟(时间温度仅供参考)饼干酥饼之类的我习惯不拿出来用烤箱余温再闷一会。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:10
    10
    借太阳的余晖再美美的拍几张。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:11
    11
    美天5.20~春夏秋冬5.20
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆的做法步骤:12
    12
    感谢美天的一路陪伴。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃   零食  

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