菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

白豆沙裱花蛋糕

胡桐小橘子

白豆沙裱花蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

辅料

各种颜色色素 适量
韩式白豆沙 适量
纯牛奶 适量（稀释白豆沙用）

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

白豆沙裱花蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离
2
蛋黄中加入20克白砂糖和牛奶35ml
3
搅拌至白砂糖融化后加入25ml植物油
4
筛入低粉
5
搅拌均匀
6
蛋清中加白砂糖30克
7
蛋清打到提起打蛋器有小尖角
8
取三分之一蛋白入蛋黄糊中
9
翻拌均匀
10
把拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白中
11
翻拌均匀
12
烤盘铺油纸，倒入蛋糊，蹲两下烤盘震出气泡
13
烤箱提前预热，中层上火175度下火165度15分钟左右
14
烤好啦，颜色金黄
15
切成长块
16
准备好裱画用的白豆沙和色素裱花袋
17
碗中放入适量白豆沙
18
加入适量的牛奶稀释一下刚好能裱花，不能太稀了
19
裱花袋中分别装入适量稀释好的白豆沙，分别滴入色素（不用裱花嘴）
20
蛋糕放在裱花盘上
21
裱花袋剪出一个小口子，按自己喜欢的颜色装饰即可
22
一道一道来，不着急
23
好啦，美美哒

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢

更多

烘焙