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彩蔬鱼丁

彩蔬鱼丁的做法

2张图片

“色彩斑斓，鱼鲜蔬甜。”

食材明细

主料

巴沙鱼柳 150克
彩蔬 200克

辅料

料酒 3茶匙
调和油 2茶匙
红苕粉 2茶匙
盐 0.5茶匙
胡椒粉 少许
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

彩蔬鱼丁的做法步骤

1
冰冻巴沙鱼柳，自然解冻，沾干水分。
2
取一半鱼柳，切成鱼丁；
3
放盐、味精、胡椒粉、料酒；
4
抓匀后加入红苕粉拌匀。
5
速冻彩蔬，自然解冻。
6
热锅少油，下鱼丅；
7
划至鱼丁变色捞出。
8
中火，倒入彩蔬翻炒；
9
下鱼丁；
10
大火，放少许盐翻炒均匀，淋少许料酒收汁即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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