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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法

  8张图片

披萨酱换成辣椒酱 干披萨叶换成干辣椒圈和辣椒面。煎制的牛排切小块,大片的奶酪不切碎,我们就有了满满馅料的美味披萨。
主料为饼底的配方
辅料为馅料的配方

食材明细

主料
辅料

香辣牛排披萨的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:1
    1
    把牛奶、盐、面粉、酵母,依次放入面包机的搅拌桶中
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:2
    2
    面包机进行揉面,15分钟的时候加入黄油,再揉15分钟,得到光滑的面团
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:3
    3
    面团放在面案上擀成饼
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:4
    4
    面饼放入披萨盘中把边缘整理好,中间用叉子扎出小孔
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:5
    5
    面饼上刷一层辣椒酱
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:6
    6
    撒上芝士
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:7
    7
    牛排锅放适量黄油
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:8
    8
    煎制牛排
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:9
    9
    牛排煎制5分熟,稍凉切块
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:10
    10
    洋葱碎,豌豆,牛排块、奶酪片放入铺了一层奶酪的饼皮上,
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:11
    11
    烤箱200度预热烤制25分钟左右
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:12
    12
    边缘上色时再放几个洋葱圈增香
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香辣牛排披萨的做法步骤:13
    13
    烤好的披萨边缘上色,奶酪完全融化,喜欢辣的可以在表面撒一些辣椒面

小窍门

1、面团无需等发酵,可以直接使用
2、饼底尽量薄一些
3、披萨内食材可以根据喜好自行搭配
4、烤制时间和温度依个人烤箱自行调节
来自 美食天下 浅小朵kiki 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   夏季食谱   午餐  

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