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巧克力水果片

巧克力水果片的做法

1张图片

“巧克力是防止心脏病的天然卫士，巧克力里含有丰富的多源苯酚复合物，对血管里血液畅通起着非常重要的作用。水果可以补充身体的维生素，多吃多美丽，两者的结合是多么完美啊！”

食材明细

主料

巧克力 100克
桃子 1个
西红柿 1个
葡萄干 少许

辅料

干玫瑰花 少许

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力水果片的做法步骤

1
水果洗净，切成自己喜欢的形状，注意尽量切一样的厚度哦，这样成品才会漂亮，放在烤盘上，
2
烤箱150度，中层，上下火，烤15分钟左右，主要是去除水果中多余的水分，
3
我用的是抹茶巧克力，巧克力隔水融化，注意水温不易过高，否则会油水分离，
4
选择适当的模具，里面铺上油纸，这样容易脱模，摆上烤过的水果，
5
小心的将融化的巧克力倒入其中，注意不要倒到水果上了，再撒上干玫瑰花瓣，也可以先倒入巧克力，再摆上水果，不过那样就不会出现水果通透的感觉了。
6
连模具一起放入冰箱冷藏1个小时左右，取出，脱模即可。

小窍门

巧克力隔水融化注意水温不可以太高，否则会出现油水分离。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电烤箱

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