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爆炒花甲

爆炒花甲的做法

1张图片

“呵呵，这样炒出来味道还不错哦，我和老公两个人把一盘都吃光了！哈哈~`”

食材明细

主料

花甲适量
青椒适量
红椒适量
大蒜适量
生姜适量
小葱适量
洋葱适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
蔬之鲜 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花甲的做法步骤

1
花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2
配料切好备用。
3
热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4
倒入花甲。
5
花甲炒开放入青红椒。
6
放适量盐调味。
7
放胡椒粉。
8
放适量蔬之鲜。
9
最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

小窍门

花甲要一直用大火炒，最后放调味料要快，那样炒出来的花甲才鲜嫩。

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