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网红云朵鸡蛋的做法

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踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋,好吃的让你停不下

食材明细

主料
辅料

云朵鸡蛋的做法步骤

  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材图
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:2
    2
    蛋清,蛋黄分离
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蛋清挤入少许柠檬汁。
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:4
    4
    先用打蛋器高速打发
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:5
    5
    打出纹路后转成中低速继续打发
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:6
    6
    打成干性蛋白霜即直立的小三角
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:7
    7
    烤盘上铺上烤纸
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:8
    8
    蛋白霜分成两份作为云朵
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:9
    9
    蛋黄放在上面
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:10
    10
    撒上少许胡椒碎
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:11
    11
    撒上少许盐
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:13
    13
    烤好的
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:14
    14
    成品
  • 网红云朵鸡蛋的做法步骤:15
    15
    吃一口白云

小窍门

小贴士:鸡蛋要用新鲜的
打发蛋清的工具要保证干燥无油无水
蛋清打发成干性蛋白霜
调味按自己喜好选择
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烤箱菜   创意菜  

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