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冬瓜薏米煲排骨

湘粤情
冬瓜薏米煲排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜薏米煲排骨的做法步骤

  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：1
    1
    薏米洗净先浸泡备用。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗净。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：3
    3
    冬瓜洗净带皮切块。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：4
    4
    排骨冷水入锅飞水洗净备用。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：5
    5
    将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：6
    6
    放入冬瓜，继续再煲约半小时。
  • 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤：7
    7
    调入适量的盐和鸡粉即可。

小窍门

冬瓜不用去皮，但一定要刷洗干净，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿的功效哦。
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所属分类： 汤类  

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