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韩式石锅拌饭的做法

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石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。
当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候,总会勾起人无尽的食欲。
再拌入红红的辣椒酱,那种香,辣,鲜真的是然人无法形容。

食材明细

主料
辅料
配料

韩式石锅拌饭的做法步骤

  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:1
    1
    电饭锅先把米饭做上备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:2
    2
    再准备好所有的蔬菜。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:3
    3
    蕨菜提前泡发在放入开水中煮上20-30分钟备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:4
    4
    韭菜,胡萝卜,香菇洗净切丝。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:5
    5
    鸡肉切丝加入少许盐,糖,料酒,胡椒粉拌均匀备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:6
    6
    炒锅到油烧热放入切段的蕨菜翻炒片刻。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:7
    7
    再放入洗净的黄豆芽翻炒至熟盛出备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:8
    8
    再把胡萝卜和香菇翻入翻炒片刻。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:9
    9
    把胡萝卜拨在一边放入韭菜翻炒。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:10
    10
    加少许盐调味关火。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:11
    11
    锅中再加少许油炒熟鸡肉盛出备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:12
    12
    取一个小碗加入一勺辣椒酱,鱼露,生抽和少许清水。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀备用。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:14
    14
    石锅加入适量的香油抹均匀。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:15
    15
    放入米饭。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:16
    16
    加盖子小火焖至10分钟。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:17
    17
    把炒熟的蔬菜和肉摆放在米饭上。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:18
    18
    在上面打入一个鸡蛋加盖子继续焖至5分钟。
  • 韩式石锅拌饭的做法步骤:19
    19
    然后再撒一些熟芝麻和海苔碎关火,吃的时候拌入辣椒汁即好。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:其它、电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   外国美食   儿童   韩国料理   秋季食谱   午餐   工作餐  

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