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甜瓜枸杞银耳羹

甜瓜枸杞银耳羹的做法

2张图片

“甜瓜不仅可以作为时令水果直接食用，还可以入菜、做甜羹，这次就用甜瓜做了一道甜瓜枸杞银耳羹。”

食材明细

主料

甜瓜一个
银耳一碗
枸杞适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

甜瓜枸杞银耳羹的做法步骤

1
准备好食材。
2
甜瓜去皮切小块，枸杞泡洗干净。
3
砂锅中放入银耳。
4
煮开后依个人口味加入适量冰糖。（银耳已提前炖好，所以煮开即可）
5
再加入切成小块甜瓜。
6
最后再加入枸杞，煮开后即可离火。
7
银耳能滋阴润肺，增强人体免疫力，枸杞具有补肾养肝、润肺明目等功效，香瓜中抗氧化性物质含量极高，具有清热祛暑的作用，所以这是一道非常适合夏令时节的养生甜羹。

小窍门

银耳我已经提前炖粘稠，甜瓜和枸杞不用煮太久。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：羹类

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