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紫甘蓝茼蒿寿司饭

一日五餐辅食

2张图片

“这是一款蔬菜寿司饭，方法很简单，煮好一锅饭，蔬菜烫熟后打成泥拌入米饭，就成了。但这样吃的话，会有点青草味，加入点自制的寿司醋，就解决这个问题咯！！

只需比平常多个10分钟，就能给宝宝换个花样，多吃2种蔬菜，还不快尝试下下。”

食材明细

主料

米饭一碗
紫甘蓝 适量
茼蒿适量
基围虾 几只

辅料

白醋 10g
糖 5g
盐 1g

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤

1
先煮好白米饭。调好寿司醋，一碗米饭用10克白醋+5克糖+1克盐刚刚好，用筷子搅匀，糖和盐要彻底融化。
2
冬天有点难融化，碗下面放一碗热水，或者微波炉转个10秒，很容易就化开咯~
3
茼蒿用流动的水洗净，锅内水烧开，茼蒿放入，焯水1分钟，已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。🌻小贴士：绿色的蔬菜，刚刚好有茼蒿，你选你喜欢的或者宝宝不爱吃那一种都可以。
4
用搅拌机榨汁功能，打成泥。不用过筛，一会跟饭搅拌就好。🌻小贴士：营养大大部分在泥里面，而不是汁，像妈妈们做蝴蝶面的时候也一样，不需要过筛！
5
加几滴白醋，紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋，最后紫色那份也会变成紫红色，差别不大，你弄个2种颜色就好，不要像我这样3种。
6
取一碗米饭，热的时候就加入调好的“寿司醋”，搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。
7
拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话，这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝，都“欣赏”不了“造型”，还是省了吧。🌻小贴士：如果不加寿司醋，直接饭和泥拌起来，会有点青草的味道，但有了寿司醋，就会减弱很多很多，基本吃不出来。
8
用饼干模具凹了个型，一层层叠加。🌻小贴士：米饭已经到饼干模顶，可你感觉高度还不够，把模具往上移移就行，想多高就有多高。
9
烫了几只虾放在最上面装饰。