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肉包

远胖子
肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

肉包的做法步骤

  • 肉包的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母揉至光滑不沾手(酵母用温水溶化，放进面粉里)
  • 肉包的做法步骤：2
    2
    发酵两倍大
  • 肉包的做法步骤：3
    3
    把发酵好的面团揉几下，把气体压出。
  • 肉包的做法步骤：4
    4
    面粉揉成一条，切成一个一个大小差不多的小馒头，再擀成边缘薄，中间厚的面皮
  • 肉包的做法步骤：5
    5
    包猪肉馅(猪肉馅忘记拍照了，可以根据自己的喜好添加材料)
  • 肉包的做法步骤：6
    6
    捏成褶子包好
  • 肉包的做法步骤：7
    7
    包好后放20分钟发酵(很重要放20分钟后再蒸很松软)，等水开后再上锅蒸，蒸15分钟
  • 肉包的做法步骤：8
    8
    出锅
  • 肉包的做法步骤：9
    9
    开吃

小窍门

发酵发到比原来的两倍大就可以了，不要发过头了，影响口感
来自 美食天下 远胖子 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   包子  

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