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西芹火腿炒百合

开心果子365
西芹火腿炒百合的做法

  2张图片

“百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。”

食材明细

主料
辅料

西芹火腿炒百合的做法步骤

  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：1
    1
    准备好所有辅材
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：2
    2
    百合和黑木耳要提前几个小时泡发
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：3
    3
    西芹斜切成段
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：4
    4
    火腿片切成小片
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：5
    5
    将蒜、姜、辣椒切好备用
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：6
    6
    西芹开水锅中焯水后捞出控水
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：7
    7
    热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：8
    8
    放入火腿片翻炒一分钟盛出
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：9
    9
    放入百合翻炒一分钟
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：10
    10
    倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：11
    11
    加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
  • 西芹火腿炒百合的做法步骤：12
    12
    关火装盘，美味即享

小窍门

1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的

2、胃寒的人忌食用
来自 美食天下 开心果子365 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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