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油脂渣

Ai遇雪私厨
油脂渣的做法

  1张图片

“油脂渣源自民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。油脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，营养丰富，风味浓郁”

食材明细

主料
辅料

油脂渣的做法步骤

  • 油脂渣的做法步骤：1
    1
    猪五花肉切大片，厚一点的那种，然后依据个人口味放盐搅匀备用
  • 油脂渣的做法步骤：2
    2
    锅内加油烧温，油温不要太高，一片片放入肉片炸
  • 油脂渣的做法步骤：3
    3
    肉片逐渐上色了，注意控制油温不要太高，肉片翻面会更加均匀。
  • 油脂渣的做法步骤：4
    4
    炸到金黄色，肥肉的油基本出来以后就可以了，出锅，装盘。
  • 油脂渣的做法步骤：5
    5
    撒上烧烤调料，哦了，开吃吧

小窍门

遇雪多啰嗦几句哈~
首先，油温一定不能太高，否则肉容易糊发苦；
其次，有的小伙伴喜欢吃甜味儿的，可以把烧烤调料换成白糖哦，味道不一样哦
来自 美食天下 Ai遇雪私厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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