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Holle kitty 卡通饼干

Holle kitty 卡通饼干的做法

6张图片

“一款小朋友最爱的卡通饼干”

食材明细

主料

黄油 100克
鸡蛋 1个
盐 1克
低筋面粉 210克

辅料

糖粉 55克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
神级难度

Holle kitty 卡通饼干的做法步骤

1
黄油先室温软化好，用手指轻按能按下个印
2
黄油放入打蛋盆里，用电动打蛋器打到羽毛状
3
再加入糖粉和盐，
4
用电动打蛋器搅打均匀，
5
鸡蛋打入黄油里
6
再搅打均匀
7
筛入低筋面粉
8
再用刮刀拌均用手把面团揉成团，装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟
9
冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片
10
然后再用Hollekitty卡通饼干模具印出造型来
11
然后用把印好造型的饼干胚放在事先放好油纸的烤盘上
12
烤箱提前预热180度10分钟，然后饼干放入烤箱中层，180度15分钟，中途注意观察，四周微微焦黄就好
13
出炉后，拿出来放在烤网上晾凉装入封密的罐子里就好

小窍门

1、黄油要软化到位，没软化好的黄油，不好打发，做好的成品也会有所影响
2、黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品变形
3、面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀，因为做好的面团还是比较软的，不好擀成片印造型

来自美食天下 JIE彤的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小吃

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