“胡萝卜富含多种维生素，健脾胃、降血脂，适于多吃；酸奶中含有乳酸菌，有助消化、还补钙，也应多吃。土餐中有一道凉菜，就是将这两种食材很好地结合起来，酸中微带着甜味、奶香中夹带着蒜香，真的是很开胃。”

主料

• 胡萝卜 2根
• 大蒜 3瓣
• 原味酸奶 2大勺
• 蛋黄酱 半勺

辅料

• 盐 适量
• 橄榄油 2大勺