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牛肉骨汤面

刺刺刺刺刺猬

牛肉骨汤面的做法

2张图片

“之前煮了排骨的肉汤还留着，就偷个懒下个骨汤面吧。不需要太多佐料和调味品就可以很鲜的汤面哟～”

食材明细

主料

牛肉 150g
土豆 500g
切面 500g

辅料

大葱适量
小葱一根
生姜适量
西红柿 一个
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉骨汤面的做法步骤

1
准备好各种原料
2
调味料盐和黑胡椒粉
3
西红柿和牛肉切成块，土豆切丁，小葱切碎，为了去去腥我又切了生姜块和两节大葱段。
4
铛铛铛～骨头汤来啦，从冰箱拿出的骨头汤先要加热，加热过程中加入两节大葱段和一个生姜块再次去去腥。
5
锅内放少量的油加入西红柿炒出汁水后加牛肉块，等到肉断生后加入骨汤。我就直接全部加了，之前给忘拍照了😂
6
在骨汤里加入土豆丁小火熬开
7
待汤熬开后加入新鲜切面。把面稍微搅拌一下让面散开。
8
面入锅后等汤汁再次滚起来的时候加适量水，等第二次汤汁熬开后加适量胡椒粉，适量盐，再撒上小葱碎儿～骨汤面就好啦～
9
清淡鲜香的骨汤面条就好啦～

小窍门

如果喜欢土豆软糯一点的话就可以在炒西红柿的时候一起加入土豆丁翻炒。
汤面条容易吸汁变坨，记得快点享用哟～

来自美食天下刺刺刺刺刺猬的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：面条家常菜午餐

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