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葱油拌面

葱油拌面的做法

1张图片

“葱油拌面是我家餐桌上的常客，家人很喜欢的口味，所以想吃就做，现做现吃口感好，口味香。”

食材明细

主料

挂面适量

辅料

甘蓝丝 适量

调料

葱油:食用油 适量
生抽 3勺
老抽 3勺
白糖 3勺
料酒 1勺
蚝油 1勺

葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
高级难度

葱油拌面的做法步骤

1
将大葱切成条状，锅中加入适量的食用油炒制葱油。
2
小火慢炒。
3
炒至此状态即可捞出葱渣。
4
准备一碗料汁搅拌均匀。
5
倒入刚刚熬的葱油锅里。
6
熬制一会儿。
7
这种稍浓稠的状况即可。
8
水烧开煮制挂面。
9
煮制自己喜欢的软硬程度即可捞出。
10
过凉面条，加入刚刚熬制的葱油拌匀。
11
将拌匀的葱油拌面整理一下摆盘，上面是孢子甘蓝叶切丝点缀一下，一碗养眼又好吃的葱油拌面上桌就被抢光，好香。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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